Enchilada Hannover: Wochenkarte

Grill & Chill
GAMBAS DE VERANO
FEINE, GEGRILLTE GAMBAS MIT KIRSCHTOMATEN UND
RUCOLA VERFEINERT, SERVIERT MIT UNSERER KORIANDER-
SALSA.

ENSALADA MEXICANA
PIKANTER, TYPISCH MEXIKANISCHER SALAT AUS GE-
RÖSTETEN WEIßBROTSTÜCKCHEN, EISBERGSALAT,
KIDNEYBOHNEN, PAPRIKA, TOMATEN, FRÜHLINGS-
ZWIEBELN UND GEBRATENER CHORIZO-WURST.
ANGEMACHT MIT ESSIG-ÖL-DRESSING.

BURRITO DE ACELGA
GROßE WEIZENTORTILLA GEFÜLLT MIT LECKEREM
MANGOLD, BRAUNEN CHAMPIGNONS, KARTOFFELN,
ZWIEBELN UND KÄSE. FEIN GEWÜRZT MIT ROSMARIN.
SERVIERT MIT UNSERER RED SALSA UND SOUR CREAM.

PECHUGA DE POLLO PICANTE
LECKERE, MIT ROSMARIN, THYMIAN, KORIANDER UND
CHILI GWÜRZTE HÄHNCHENBRUST IM BANANENBLATT
GEGART. DAZU REICHEN WIR EIN KLEINES KNOBLAUCH-
BROT, KOPFSALAT MIT SAUERRAHM, UNSERE KORIANDER-
SALSA UND SOUR CREAM.

PINCHO DE CARNE A LA PLANCHA
GROßER GRILLSPIEß MIT PUTENBRUST, KALBS- UND
RINDERHÜFTSTÜCKCHEN. GEGRILLT MIT PAPRIKA UND
ZWIEBELN AUF EINER GROßEN WEIZENTORTILLA SERVIERT,
BELEGT MIT TOMATEN, FRÜHLINGSZWIEBELN, FRISCHEM
KORIANDER UND PETERSILIE.

PLATO DE BARBACOA
FEIN GEBRATENE FLEISCHSTÜCKCHEN VON RIND UND
PUTE MIT KALBSHÜFTSPIEßEN UND SPARERIBS SERVIERT.
DAZU REICHEN WIR EINE LECKER GEFÜLLTE GRILLTOMATE.

PIÑA A LA PLANCHA
GANZE STÜCKE VON DER ANANAS, FEIN MARINIERT
UND GEGRILLT, SERVIERT MIT EINER KUGEL
VANILLEEIS UND VANILLESAUCE.